- Bakboeken >
- De kunst van Bakken, Hidde de Brabander
De kunst van Bakken, Hidde de Brabander
standaard
Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
Iedereen kan leren bakken als een professional
Met een voorwoord van Cees Holtkamp
In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met één techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt – van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuïge brownies.
Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
Iedereen kan leren bakken als een professional
Met een voorwoord van Cees Holtkamp
'In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.'
- Barcode
- 9789043942102
