- Bakpakketten >
- Bakpakket Flamingotaart
Bakpakket Flamingotaart
standaard
Met dit bakpakket maak je een indrukwekkende flamingotaart die zeker een blikvanger is op elk feest. De taart combineert een luchtige biscuit, aardbeien bavarois en botercrème, allemaal bedekt met een prachtige roze decoratie van deco melts. Deze taart is niet alleen heerlijk, maar ook een leuk project waarbij je de flamingo-vormige decoratie zelf maakt. Volg de stappen zorgvuldig om een gladde afwerking en sierlijke decoratie te creëren. Met de juiste gereedschappen en ingrediënten tover je een opvallende en smaakvolle flamingotaart tevoorschijn, perfect voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen of zomerse feesten.
Flamingotaart
Inhoud van het bakpakket:
• 250 gram biscuitmix
• 100 gram bavarois aardbei (voor dit recept gebruik je 75 gram)
• 200 gram mix voor botercreme
• 125 gram candy melts roze
• 50 gram smeltchocolade puur voor ogen en snavel
• taartkarton goud
Optioneel:
• 1x middel + 1x kleine wegwerp spuitzak
• roze kleurstof (voor de buitenkant en/of het biscuit)
• Taartpan PME 18x10
• Grote platte kwast ongeveer 1 cm breed
Verder nog nodig:
• 3 eieren
• 55 + 250 + 75 ml water
• 300 gram roomboter
• 375 ml slagroom
Werkwijze:
-
-
Meng 200 gram mix voor botercreme met 250 gram water met een garde. Laat dit botercrememengsel minimaal 1 uur staan.
</li>
-
-
Mix 250 gram biscuitmix met 55 ml water en 3 eieren voor ca. 10 minuten. Tijdens het mixen kan je ook een paar druppels kleurstof toevoegen aan het beslag. Vul de ingevette taartpan of easy layers en bak op 175 graden onder en boven warmte.
Baktijd taartpan: 35 minuten
Easy layers: 15-20 minuten
Laat het biscuit goed afkoelen. -
Klop 300 gram boter zacht. Voeg het botercreme mengsel in 4 gedeeltes toe aan de boter. Klop het hierna nog minimaal 10 minuten op. Hoe langer, hoe lekkerder! Voeg tijdens het mixen een paar druppels kleurstof.
-
Klop 375 ml slagroom zonder suiker bijna stijf. Maak 75 gram bavaroispoeder aan met 75 gram water. Spatel dit voorzichtig door de opgeklopte slagroom.
-
Zet het biscuit op de kop. Zo heb je een gladde bovenkant. Snijd het biscuit 3 keer horizontaal door. Heb je het biscuit gebakken in de easy layers? Dan hoef je ze uiteraard niet door te snijden.
-
Spuit een 'dijkje' botercreme langs de rand van de onderste biscuitlaag. Vul hem vervolgens met de bavarois. Doe dit ook met de tweede en de derde laag.
-
Strijk de buitenkant van de taart af met botercreme. Voor een mooi resultaat; strijk eerst af met een dun laagje, zet de taart 20 minuten in de koelkast en breng daarna nog een laagje botercreme aan. Dit voorkomt kruimels aan de buitenkant van de taart. Strijk de botercreme mooi glad af.
Decoreren: -
Smelt de decomelts. Verdun zonodig met een druppeltje zonnebloemolie.
-
Maak op een vel printpapier een tekening van het flamingo-kopje. Leg deze onder een velletje bakpapier of vershoudfolie op een harde ondergrond en ‘vul’ de getekende vorm op met de gesmolten decomelts. Leg een (sate) prikker in de onderkant van de hals en vul dit weer op met deco melts. Hiermee kun je de hals straks stevig in de taart steken. Maak van de pure chocolade de snavel en een oogje.
-
Voor de ‘veren’ gebruik een nieuwe platte kwast of een koffielepel. Schep een lepeltje gesmolten decomelts op het papier en veeg met behulp van de kwast of de lepel uit tot een waaier vorm. Als ze goed hard zijn kun je ze makkelijk van het papier halen.
-
Maak een snede in de cake waar je de flamingo hals wilt insteken. Steek de hals in de cake.
-
Maak de veren vast met restjes van de botercreme of steek ze in de zijkant van je taart.
</ol>
Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebookgroep ‘Bakken met Cookingathome’. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar fotos@cookingathome.nl.
Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers op de website.
Eet smakelijk!
- Barcode
- 2220000006005
- Merk
- cookingathome
- Soort bakpakket
- Taart
